Papaya

Aus Brasilien bringen wir die Papaya Formosa, auch papayon genannt. Diese exotische Frucht von aussergewöhnlicher Qualtität wird das ganze Jahr über angebaut und ermöglicht uns somit eine Vermarktung während der 12 Monate des Jahres.

Der milde, aromatische und süsse Geschmack macht es zu einer sehr häufigen Zutat in vielen Rezepten. Die ebenfalls essbaren Samen haben stattdessen eine würzigen Geschmack.

Neben seiner grossen Vielseitigkeit beim Kochen dieses grossartigen Produktes hat es viele Vorteile für unsere Gesundheit, dank seines hohen Ballaststoffgehalts hilft und verbessert es den Verdauungsprozess und die Darmpassage und leistet einen grossen Beitrag zur gesunden Ernährung dank der B-Vitamine. Ausserdem entält es Antioxidantien und Mineralien und unterstützt unter anderem auch die Funktion des Nevernsystems.