Mangue

Variétés

Palmer:

Une des variétés de la plus haute qualité, avec une douceur particulière et intense.

Fruit de forme ovale et de couleur rouge intense avec des nuances de jaune et de vert. La pulpe est tendre et un peu fibreuse

Osteen:

Variété la plus cultivée en Espagne, sa chair est légère, moyennement ferme, douce, sucrée avec des touches acides.

L’Osteen a une couleur rouge-orangée vive, avec de légers tons cramoisis sur la partie supérieure.

Irwin:

Cette variété est la reine des mangues cultivées sur notre côte tropicale. Elle a un goût très doux avec une pulpe ferme, juteuse et sans fibres.

La peau est délicate et sensible à la manipulation. Elle est de couleur rouge intense et se termine par un ton orangé. L’Irwin est récoltée sur l’arbre lorsqu’elle est prête à être consommée.

Kent:

Variété au goût excellent, se situant dans la catégorie des mangues douces, intenses, avec de légères notes de pêche.

Teinte orangée avec un légère coloration rosé sur les épaules, se terminant par des teintes jaune-verdâtre.

Keitt:

Variété à la saveur douce, sans excès, avec des nuances citriques et une légère touche acide. Sa chair est ferme et sa teneur en sucre est inférieure à celle des autres variétés.

La Keitt est de couleur violette, avec des touches d’orange sur un fond jaune et vert.

Propriétés

• Eau
• Haute tener en vitamina
• Source de vitamina E
• Riche en vitamina A
• Source de bêta-carotène
• Riche en acide folique
• Riche en fibre