Papaye

Du Brésil nous apportons la papaye Formosa, aussi appelée papayon. Ce fruit exotique d’une qualité extraordinaire est cultivé toute l’année, ce qui nous permet de le commercialisé les 12 mois de l’année.

Son goût doux, aromatique et sucré en fait un ingrédient courant dans de nombreuses recettes. Les graines en revanche, qui sont également comestibles, ont un goût épicé.

En plus d’être un fruit très versatile en cuisine, ce magnifique produit présente de nombreux avantages pour notre santé. Sa teneur élevée en fibres aide et améliore le processus de digestion et le transit intestinal. La papaye fournit également un apport nutritionnel important grâce aux vitamines B et contient des antioxydants et des minéraux qui contribuent entre autres, au fonctionnement du système nerveux.